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じゃがいもの簡単煮物

レシピ(精進料理)

材料

  • じゃがいも  小さいの3個
  • 味醂     小さじ2
  • 薄口醤油   小さじ2
  • 出汁

作り方

  1. じゃがいもの皮を剥きます。(上下を落としてつなげる感じで皮を剥く。)
  2. じゃがいもがかぶるくらい出汁を入れ、竹串がすっと通るまで煮る。
  3. 味醂、薄口醤油を入れ、3分ほど煮る。
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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