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料理に対する姿勢は日常からか!

日記

よく本などで、言われている

料理に対する姿勢

がわかりませんでした

くま
くま

姿勢とは??

しかし

最近その意味が自分なりに解釈できるようになりました。

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どういう時に言われるか

忙しいと、包丁を磨かないとか

研がないとか

そういう場合でも言われるようです

これはいわゆる、手間なんですよね

手間の影響

料理は手間が大事と思ってます

くま
くま

料理はこれをしたら絶対に美味しいってないと思ってます!

小さな手間が美味しいを作る…!

忙しいと、包丁を研がないなど

そういうことが料理にも言える

忙しいと手間を省く

小さな工夫をしなくなる

そうすると、どんどん料理に向き合う気持ちが変わる

くま
くま

めんどくさい、忙しいが言い訳になるんすよね…

ってことかな!?

と思いました

日常生活でも、ものを投げるや

足でリモコンを操作するなどのことが多くなると

料理にも影響しちゃいそう(大袈裟かな!?)

とのことで

日常から、手間は大事にしようかな!

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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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