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くまが目指しているもの…料理のこと

日記

多分、このブログ読んでる方の中ではこんな疑問を持つ人もいるのではないでしょうか??

くま
くま

このくま、なに目指してるん…??

僕が目指しているものは

自分の料理欲を自分で満たせることです!

作りたいと思ったものを作れるようになりたいとか

この技術をつけたいとかとか

そういう自分の欲を満たせるようにしたいですね

自分が作りたいものには高い技術が必要になってくるので

家で料理修行中です!

大事なのは、自分の料理に納得できるか

これに尽きます

今身につけたい技術は

くま
くま

桂剥きかな

家庭料理では桂剥き必要ない場合が多いかもですが

くまには必要です

だってできるようになりたいもん!!

それに自分の中で

普通が苦手ということがあって

くま
くま

子供の頃から、大多数に入るのが苦手でした

それも相まって、料理のことになってるのかもね

このブログの副題にもなっている一手間は

自分は大好きです

料理は小さなことの積み重ねで美味しくなっていると

くまは思っているので

美味しさに関係するなら

一手間は惜しみたくない!

と思ってます!

こんな感じくまです

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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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