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削り箱で出汁を引く!簡単な感想

食事

今回、鰹節の削り箱を買ってみました!

こんなんです!

理由としては、マグロぶしに興味がものすごくあって

削りたてを食べたかったからです!

結論から言うと

削りたてで引いた出汁は、マグロも鰹もまじでうまいです!

香りがすごい!出汁なので、これは重要な要素

あと、削り節に比べて、安いです!

鮪ぶしは手に入れるのに、ちょっと苦労しますが

鰹節は簡単に手に入ります。

シャッシャって削るのも楽しいです。

削り箱の歯が引っ込みづらいのだけ、困っていますが…笑

欠点は手間が増えること。

でもそれはメリットに比べたら、微々たるものです。

鰹節は本枯れは、お吸い物や味噌汁など香りも楽しむもの。

荒節は煮物など、味が濃いめのものです。

今まで、全部本枯れがいいのかと思ってた!

そう言うわけではないです。

精進以外の和食も楽しんでます!

ちなみに、マグロぶしのお味噌汁、美味しすぎました。

マグロ節はネットで探さないとか….

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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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