最近読んだ本でとても面白いのがいくつかありました。
ここでいくつかシェアしたいと思います。
主に食事系なのでぜひ興味をもったら読んでみてください！
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発酵食品って日本の文化に根強くあるんです！
そんな文化のことを科学的にみた、めちゃくちゃ面白い本です！
３回くらい読み返しました笑
特に面白かったのは、麹の話。
麹菌の名前とか知らなかったし、どんな風に働くのかも知らなかった。
学校の授業並みのわかりやすさ。
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もう一つの発酵系の本。
主にどのように作られているかが載ってます。
酢とか醤油とか、こんなふうに作るんだ〜と思い興味深かったです。
糠漬けとか漬物の話もあって、日本の文化に触れられます。
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精進料理のカフェの本です。
精進料理の中でとっつきやすいですね〜
カフェだけあって見た目も綺麗で、初心者には読みやすいです！
また、おすすめの調味料も載っているので
精進料理を始めるときに便利です。
料理も毎日家で作るときに参考になるものばかり。
僕もいくつか参考にして作ってます。
以上が最近読んだ面白い本です。
僕は本は多く読むので、どんどん紹介していきます。
ではまた別の記事でお会いしましょう〜
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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。
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