ここ２週間ほど野菜だけで献立を組み立てます。
しかしここで問題発生！レパートリーがない！おんなじものばっかり作ってる〜
一緒に菜食する妻も飽きが来た感じバリバリ（笑）
菜食の難しさってここにあるよね〜！と感じる１週間だった。
とりあえずインターネットでいろんな野菜のみレシピを検索しまくってお勉強。
今日は豆腐のハンバーグに挑戦してみた。
今日の晩ご飯食べて妻が「こういうおかずなら菜食できるわ！」の一言。
自分が持ってる野菜料理の資格の本にもヴィーガンや菜食になれないのは、作る側の調理スキル不足とあってそれを痛感した出来事でした。
とりあえずレパートリー充実を当面の目標。
ちなみに今日の晩ご飯↓
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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。
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