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その食事、頭で味わっていませんか?食事は頭で味わうものじゃないですよ。

コラム

あなたは頭で食事してますか?

きちんと味覚で味わってますか?

今は、どこどこのご飯が美味しいとか

情報が溢れています。

もちろん人の感想は大事。

その感想が選択肢を狭めてくれますから

でも人が美味しいから自分が美味しいかは別の話。

高いから美味しいなどもってのほか。

雑誌に掲載されたから美味しいと決めつけて

自分の味覚に合っていないのに頭で味わっているって状態

おかしいですよね。

高い食事だと美味しくないと納得いかなくて

どうにか落とし込むために美味しいって錯覚することも。

食事は頭で味わうものではなく、感性で味わうもの

僕は料理は芸術だと思ってますよ。

大なり小なり作る側の心も反映されますし

だから、自分の心で味わって食べてみてくださいね。

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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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