プロフィール

ジャンクフード、ファストフードが多い世の中で頑張って体に優しい食生活を心がけています。

最も大事にしているのは美味しいこと。美味しくないと食事の意味がなくなってしまうと思います。

基本的に凝り症なので、手間がかかることも挑戦します。

和食を作るのがとても好きで、目指せ料亭みたいな料理です笑

なかなかそのレベルには遠いですが、日々精進中。

また、精進料理が作るのも食べるのも大好きです。

精進料理は作る過程がとても多くてめちゃくちゃ楽しいです。

一つ一つ丁寧に作業することで、植物性だけとは思えない領域にできます。

僕は発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っています。

その中で感じたこと、考えたことなども発信できたらと思っています。

この障害のせいで凝り性なのかもしれないですね。

よろしくお願いします。

精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。