食事のアッパー系、ダウナー系とは？アッパー系の怖さとは？？

食生活でアッパー系、ダウナー系という言葉を知っていますか？

アッパー系とは

食べても食べても満足せずに

どんどん食べたくなるもの。

フライドポテトやハンバーガーなどの

• 脂質
• 糖質
• 塩分

が多いものです。

市販のフライドポテトはかなり怖いです

ダウナー系

満足感のあるもの。

食べたい欲がスッとなくなり、満足感を感じられる食事です。

出汁を使った料理に多いです。

食べた後にスッと落ち着くような感覚もありますね

目指す食事はこっち

この二つの違い

は脳を興奮させるか、落ち着かせるかです。

アッパー系はジャンクフードが有名で

そもそもジャンクフードって何がジャンクかというと脳を壊すんですよね。

食べても食べても欲しくなる脳に変えてしまうのは、ダイエットにも健康管理にも絶対の敵です。

僕はアッパー系、ダウナー系を知ってから意識して食生活をしてます。

和食は出汁がメインになってくる食事なので

美味しい和食を食べようとすると自然とダウナー系に傾いてくるんですよね。

その中でも、きちんとお出汁を取った味噌汁で食事を始める、食事の最後はまた味噌汁で締める。

これが一番いいです。

これはダイエットにも有効です。

しかも出汁には味覚を正す効果もあり

粉末出汁よりはきちんと出汁を取ったほうが続けやすいです

粉末出汁は詰まるとこ塩分や添加物も入っているので、そこが理由です。

粉末出汁をやめた理由。味に大きく影響する

みなさんこんにちは！ 料理をする際に粉末だしを使うことありますね。 あれはすっごく便利なんですが、僕は3年ほど前から、粉末出汁をやめました。 理由 塩分や添加物が入っている 塩分が入っていない粉末出汁はあるのですが、完全に無添加っていうのは...

ryourinomori.com

2020.10.20

もう一つダウナー系の食事で気づいたのは、濃い味付けはダウナー系にはないことです。

やっぱり濃い味付けは次が欲しくなるようになっているし、満足度は低いですね。

今までずっと濃い料理ばかり食べている人は２週間薄めの料理を作ってると

舌の味蕾が生まれ変わって、濃い味から脱却できます。

外食はやっぱりお金をどんどん使って欲しいので

次が欲しくなるように自然となっています。

変な話

お金を使わせるのが目的のところも多いですからね

まとめ