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[無添加]練り梅。自分で作ると安く済む!

レシピ(精進料理)

今回は自作の練り梅を

練り梅は、無添加で美味しいやつを買うと

高いんです…

なので作ってしまうお!

冷奴に乗せたり、きゅうりに合わせたり

応用が効き美味しいです

あと、市販の練り梅は梅を叩いただけのものもあります

その場合料理に使いにくいこともあるよ…

材料

  • 梅   10個
  • 味醂  20g
  • 酒 20g

作り方

  1. 梅を叩いてペースト状にします
  2. 1と味醂、酒を鍋に合わせて、弱火で沸々と好きな硬さまで練ります

使った調味料

両方とも本当に美味しいです!

梅は王隠堂がおすすめ

とっても美味しいです!

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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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