今回は自作の練り梅を
練り梅は、無添加で美味しいやつを買うと
高いんです…
なので作ってしまうお!

冷奴に乗せたり、きゅうりに合わせたり
応用が効き美味しいです
あと、市販の練り梅は梅を叩いただけのものもあります

その場合料理に使いにくいこともあるよ…
材料
- 梅 10個
- 味醂 20g
- 酒 20g
作り方
- 梅を叩いてペースト状にします
- 1と味醂、酒を鍋に合わせて、弱火で沸々と好きな硬さまで練ります
使った調味料

両方とも本当に美味しいです!
リンク
リンク

梅は王隠堂がおすすめ
とっても美味しいです!
リンク
The following two tabs change content below.


和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- [無添加]自家製キューちゃん。買うよりも安い - 2023年5月8日
- キャベツと練り梅で副菜。キャベツの梅合わせ - 2023年5月3日
- ジャンクフードは飽きさせない味??依存について - 2023年5月3日
コメント