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[おうち精進料理]ズッキーニの味噌梅和え。夏に食べたい精進料理

レシピ(精進料理)

ズッキーニでコッテリとあっさりがある副菜を

夏に食べたい一品

材料

  • ズッキーニ  1本
  • 赤味噌    5g
  • 練り梅    10g
  • 塩      ひとつまみ

作り方

  1. ズッキーニをスライサーなどで薄くスライスします
  2. 1に塩を入れ、少し揉み5分ほど置きます
  3. 赤味噌と練り梅を入れ、混ぜたら完成
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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