[おうち精進料理]ズッキーニの味噌梅和え。夏に食べたい精進料理

ズッキーニでコッテリとあっさりがある副菜を

夏に食べたい一品

材料

• ズッキーニ　　１本
• 赤味噌　　　　5g
• 練り梅　　　　10g
• 塩　　　　　　ひとつまみ

[無添加]練り梅。自分で作ると安く済む！

今回は自作の練り梅を練り梅は、無添加で美味しいやつを買うと高いんです...なので作ってしまうお！冷奴に乗せたり、きゅうりに合わせたり応用が効き美味しいですあと、市販の練り梅は梅を叩いただ...

ryourinomori.com

2022.07.30

作り方

1. ズッキーニをスライサーなどで薄くスライスします
2. １に塩を入れ、少し揉み５分ほど置きます
3. 赤味噌と練り梅を入れ、混ぜたら完成

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

森のクマ

和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

最新記事 by 森のクマ (全て見る)

• 味の素弊害。味の素を入れると味が味の素のなる理由 - 2023年2月8日
• 無添加で美味しい漬物は作るに限る - 2023年1月14日
• [無添加]料理研究家による美味しいマヨネーズ - 2023年1月11日