青リンゴの皮で夕飯の一品
食品ロス削減
材料
- 青リンゴの皮 一個分
- 人参 半分
- 白ワインビネがー 大さじ1（お酢でも可）
- 砂糖 適量
作り方
- 人参を千切りにしる
- りんごの皮も千切りにする
- 人参とりんごの皮に砂糖をまぶす（甘さはお好みで）
- 3分ほど置いたら白ワインビネガーを合わせ完成
くま
お好みで薄口醤油だったりを入れても美味しいと思います
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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