白菜、梅、味醂しか使わないシンプルな一品
材料
- 白菜 ６枚
- 梅 中3つ
- 味醂 大さじ１
作り方
- 白菜を半分に折れるくらいに、しっかり茹でる（重要！）
- 白菜をお湯から出し、巻きすでしっかりきつく巻く（火傷には注意してください！）
- 梅をたたき、味醂と合わせる。
- 白菜に３を乗せたら完成
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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