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菜食のおかずに困った時の一品 和風チンジャオロース

レシピ(精進料理)

みなさんこんにちは!

今日はよくうちの朝ごはんに作る和風マクロビチンジャオロースのレシピをシャアしようと思います。

使う調味料は塩麹と醤油のみ!添加物もなしで体にも優しいです。

シンプルでご飯が進みます。作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。

材料

  • にんじん 1本
  • ピーマン 3個
  • 塩麹   小さじ2
  • 醤油   小さじ1

作り方

  1. にんじん、ピーマンを千切りにする。
  2. フライパンに1と塩麹を入れしんなりするまで炒める。
  3. 醤油を入れ少し炒める
  4. 完成!

そもそも菜食の時にご飯が進むおかずがなく、色々作ってみてこのレシピが出来ました。

すごく簡単で美味しい!コツは塩麹を焦がさないことだけかな〜

少ししょっぱめにしているのでご飯が進みます。

朝などなかなかやる気が出ない時でもぱぱっと作れますよ〜

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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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