梅酢が手に入ったら作りたい一品。
めちゃくちゃ簡単です。
水菜は少ししっかり目に茹でることがコツ。
味醂は煮切っての良いです。（子供なども食べるときは煮切りましょう）
材料
- 水菜 ３株
- 梅酢 大さじ１
- 味醂 大さじ２
作り方
- 水菜を茹でて、２cmに切る。
- 梅酢と味醂とで合える
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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