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水菜の梅酢和え

レシピ(精進料理)

梅酢が手に入ったら作りたい一品。

めちゃくちゃ簡単です。

水菜は少ししっかり目に茹でることがコツ。

味醂は煮切っての良いです。(子供なども食べるときは煮切りましょう)

材料

  • 水菜   3株
  • 梅酢   大さじ1
  • 味醂   大さじ2

作り方

  1. 水菜を茹でて、2cmに切る。
  2. 梅酢と味醂とで合える
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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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