こんがりと焼いた焼きなすに練り梅をかけていただく一品
なすと梅の相性はバッチリ
くま
夏なんかにはバッチリ
無添加の場合は
練り梅を作るのもあり
くま
自家製は格別だよ
材料
- なす １本
- 練り梅 適量
作り方
- ガス台に網などをおき、ナスを焦げるくらい焼きます
- 皮を剥き、横に半分切って器に盛り付けます
- 練り梅をかけたら完成
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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