スポンサーリンク

お上品に一品。出汁トマト

レシピ(精進料理)

お上品にさっぱりとした味わい。夏におすすめです。

材料

  • トマト 2個
  • 昆布  1枚

作り方

  1. トマトを湯煎で皮を剥きます。
  2. 水筒などに昆布とトマトを入れ、浸かるほどの水を入れます。
  3. 一晩置きます。お好みで大葉などを乗せても美味しいです。

ポイント

要は水出しの昆布出汁にトマトを浸した一品です。皮を剥いたトマトは崩壊しやすいので、素手などで丁寧に扱いましょう。

The following two tabs change content below.
Avatar photo
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

コメント

タイトルとURLをコピーしました