キャベツと梅で一品
梅の酸味が美味しい
材料
- キャベツ 1/4玉
- 練り梅 大さじ１
- 塩 2g
- お好みで紫蘇 ２枚
作り方
- キャベツを千切りにします
- 塩でキャベツを揉んでしなっとさせます
- 練り梅と合わせます
くま
練り梅がない場合は
梅を叩いて使ってね
その場合は砂糖小さじ１と薄口醤油小さじ１を入れて
調整しましょう
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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