自家製キューちゃんです
無添加で買うよりも安い
くま
最高だね！
材料
- きゅうり
- 生姜
- 醤油 100cc
- 酢 50cc
- みりん 30cc
- 砂糖 30g
くま
少しつけ液を味見して
甘めが好きなら砂糖を追加しても美味しいよ
作り方
- きゅうりを2cmくらいに切って、小さじ1の塩で揉む30分おく。生姜は千切り
- 醤油、酢、みりん、砂糖、生姜を鍋に入れ沸騰させる
- きゅうりをぎゅっと絞って沸騰している3に入れる
- きゅうりを入れたら強火で真ん中まで沸騰させる(火をきゅうりに入れすぎると美味しくないので注意)
- 1晩おく!!
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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