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自家製キューちゃん。買うよりも安い

野菜料理
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自家製キューちゃんです

無添加で買うよりも安い

くま
くま

最高だね!

材料

  • きゅうり
  • 生姜
  • 醤油     100cc
  • 酢      50cc
  • みりん   30cc
  • 砂糖     30g
くま
くま

少しつけ液を味見して

甘めが好きなら砂糖を追加しても美味しいよ

作り方

  1. きゅうりを2cmくらいに切って、小さじ1の塩で揉む30分おく。生姜は千切り
  2. 醤油、酢、みりん、砂糖、生姜を鍋に入れ沸騰させる
  3. きゅうりをぎゅっと絞って沸騰している3に入れる
  4. きゅうりを入れたら強火で真ん中まで沸騰させる(火をきゅうりに入れすぎると美味しくないので注意)
  5. 1晩おく!!
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中
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