梅塩たるのもを試作
くま
梅のエキスを塩に入れた物だよ
結果は
とても綺麗で美味です！
酸っぱ美味しいもの
天ぷらやおにぎりに使えますね
くま
要はこれは焼塩を作ることと同じなのよね…
くま
昆布塩も簡単にできるね！
材料
- 梅酢 60cc
- 粗塩 大さじ30
作り方
- 材料を合わせます
- 弱火で煮詰めます
- ある程度サラサラになったら完成
くま
焦げないようにだけ注意！
昆布塩は、梅酢を昆布だしに変えるだけね…
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 市販のキムチ。キムチじゃない。身体に悪い - 2025年1月19日
- キムチ作りで失敗しないために！してはいけないこと - 2024年12月30日
- 胡麻豆腐の本格的な作り方。ポイントは余計な味をつけない - 2024年12月16日
