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自家製梅塩!これで天ぷらやおにぎりがランクアップ

無添加料理

梅塩たるのもを試作

くま
くま

梅のエキスを塩に入れた物だよ

結果は

とても綺麗で美味です!

酸っぱ美味しいもの

天ぷらやおにぎりに使えますね

くま
くま

要はこれは焼塩を作ることと同じなのよね…

くま
くま

昆布塩も簡単にできるね!

材料

  • 梅酢    60cc
  • 粗塩    大さじ30

作り方

  1. 材料を合わせます
  2. 弱火で煮詰めます
  3. ある程度サラサラになったら完成
くま
くま

焦げないようにだけ注意!

昆布塩は、梅酢を昆布だしに変えるだけね…

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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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