目次
作り置きにもできる
なすの一品
こんがり焼いてから浸すと
風味がついて美味
材料
- なす 3本
- 出汁(鰹と昆布) 250cc
- 薄口醤油 大さじ1
- 味醂 小さじ1
- 塩 小さじ2
![くま](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1375.png?w=1261&ssl=1)
くま
塩は精製塩ではないのが美味しいです!
いわゆる粗塩や藻塩
作り方
- なすを焼きます
- なすの皮を剥きます
- 出汁と調味料を混ぜて、軽く煮出てておきます
- なすと3をタッパーに入れて完成
![くま](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1375.png?w=1261&ssl=1)
くま
なすはしっかりと
焦げるくらい焼きます!
![くま](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1375.png?w=1261&ssl=1)
くま
うちでは網を使って
ガス台で直火で焼いてます!
リンク
![くま](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1375.png?w=1261&ssl=1)
くま
このタッパーは
液漏れしなくて便利です!
リンク
The following two tabs change content below.
![アバター画像](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/cropped-IMG_1374.png?resize=80%2C80&ssl=1)
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
![アバター画像](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/cropped-IMG_1374.png?resize=80%2C80&ssl=1)
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 甘くないかぼちゃでもできる副菜!かぼちゃのポタージュ - 2024年7月21日
- 夏らしいきゅうりの変わった品。きゅうりのすり流し - 2024年7月2日
- おかずにも、デザートにもなる品。抹茶豆腐 - 2024年6月27日
コメント