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[無添加]料理研究家による安い自家製ケチャップ

レシピ(精進料理)

前の記事で

トマトピューレを使ったケチャップを紹介しましたが

トマトピューレがお高くなってしまいました…

くま
くま

冗談にならないくらい高いの…

そこで

色々作り方を考えた結果

前のよりも美味しいやつできました!

くま
くま

前よりも安くできた!

材料

  • ホールトマト缶    1缶
  • お酢         大さじ1
  • 砂糖         大さじ2
  • 濃口醤油       大さじ1

作り方

  1. トマト缶をミキサーにかけてなめらかにします
  2. 鍋に1と残りの材料を入れ、煮詰めます(1割くらい減らす感じで)
くま
くま

ミキサーにかけるのは

最初でも最後でも

どちらでも大丈夫!

やりやすい方で!

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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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