家にあると料理の幅が広がる土佐酢
もずくやお酢物に
材料
- 薄口醤油 30cc
- 味醂 30cc
- お酢 30cc
- 出汁 30cc
- かつお節 10g
作り方
- かつお節以外を鍋に合わせて、中火で一煮立ちさせます
- 弱火に落として、かつお節をいれ３分ほど煮ます
- 濾して完成
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 里芋のすり流し。里芋を軽い口当たりに - 2023年9月30日
- レンコンとさつまいも茎の流し物〜土佐酢を添えて〜 - 2023年9月22日
- 家で簡単に土佐酢。料理研究家が作り方教えます - 2023年9月8日
コメント