目次
家にあると料理の幅が広がる土佐酢
もずくやお酢物に
材料
- 薄口醤油 30cc
- 味醂 30cc
- お酢 30cc
- 出汁 30cc
- かつお節 15g
作り方
- かつお節以外を鍋に合わせて、中火で一煮立ちさせます（アルコールも飛ばします）
- 弱火に落として、かつお節をいれ３分ほど煮ます
- 濾して完成
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 野菜を手軽に！料理以外の方法で野菜をとる！ - 2024年4月22日
- ごぼうの唐揚げ。ポイントはしっかりと味を含ませること - 2024年4月14日
- ほうれん草のすり流し。ほうれん草で変わった副菜 - 2024年3月4日
コメント