2021-02

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食事

精進料理でよく使う食材とは?ヴィーガンとの比較

同じ菜食でも、ヴィーガンや精進料理でよく使う食材が違いますよね。 僕は最初はヴィーガンの料理をよく勉強していたので、けっこうよく使う食材が違くて驚きました。 かるくまとめてみたので、良かったら読んでください。 ヴィーガン...
食事

有機野菜を選ぶ最大の理由って?僕の理由

みなさん有機の野菜を食べる機会ってありますか? お店では有機野菜を使っているのをアピールポイントにしているところも多いですよね。 うちでは全ての野菜ではないですが有機野菜をできるだけ食べています。 有機野菜とは 簡...
食事

ひどかった花粉症が全く症状が無くなった!

この時期から花粉症の症状がキツくなってきますよね。 僕も昔は花粉症でこの時期になると、鼻が絶不調でした。 そんな僕がもう花粉症に悩まされなくなりました。全くです そのことについてお話しします。 薬 まず花粉症...
食事

がんもどき毎回くっついてたのに今回はくっつかなかった!

今日の夕ご飯にがんもどきを作ったのですが、がんもどきを成形して揚げる際に毎回、鍋の底にくっついてしまっていました。 しかし今日はなぜか全くくっつかずに楽に美味しく揚げることができました。 変えてみた要素は二つ しっかり豆...
精進料理

精進料理のメリット〜料理以外〜

精進料理に向き合っていると色々メリットを感じます。 1.自分と向き合える 精進料理を作るのは決して楽ではないです。 動物性の食材を使った方が楽に満足感が出せますし、その上に五葷が使えない縛りがあるから余計に難しい。 ...
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