レシピ(精進料理) [おうちで精進料理]蕗の佃煮。春の食材で最高のご飯のともに。 春が旬の蕗。今回、生の蕗を買ってきて作ってみました。多少アクが残っていても、美味しくできます。蕗の風味も残っており、白ごはんに最高に合う佃煮になります。材料蕗 200g濃口醤油 70cc薄口醤油 30cc酢 20cc味醂 5... 2021.05.22 レシピ(精進料理)精進料理
レシピ(精進料理) [おうちで精進料理]なす田楽。材料も少なくて簡単に美味しくできます。 簡単に美味しくできる一品。田楽の作り方もマスターできれば今まで以上に料理の幅が広がります。今回は白味噌で作りましたが、赤味噌でも美味しくできます。また、米茄子で作りましたが、長茄子でも作れます。材料米茄子 一本の半分白味噌 30g味醂 ... 2021.05.13 レシピ(精進料理)精進料理野菜料理