レシピ（精進料理） お上品に一品。出汁トマト お上品にさっぱりとした味わい。夏におすすめです。材料トマト 2個昆布 1枚作り方トマトを湯煎で皮を剥きます。水筒などに昆布とトマトを入れ、浸かるほどの水を入れます。一晩置きます。お好みで大葉などを乗せても美味しいです。ポイント要は水出しの... 2021.04.27 レシピ（精進料理）精進料理野菜料理
調味料 精進料理の日々に発酵食品 みなさんこんにちは！僕は調味料は市販の物をほとんど使わずに、自家製が多いのですが、発酵食品も自家製で作ることが多いです。今日は発酵食品については話そうかと思います。発酵食品を始める際まず発酵食品を作るにあたって発酵メーカーは持っていた方が断... 2021.04.21 調味料食の話
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