和食 ほうれん草のすり流し。ほうれん草で変わった副菜 ほうれん草を使ったすり流し 胡麻でコクをつけます 材料 ほうれん草 2束 煎り胡麻 大さじ1 一番だし 300cc 作り方 お湯を沸かし、1%の塩を入れ、ほうれん草を茹でます 30秒ほどゆがいたら、冷水にとり5分ほど置きます... 2024.03.04 和食野菜料理
野菜料理 ジャガイモの冷製ポタージュ。ビシソワーズよりも簡単に いつもの食事の副菜に ビシソワーズとはまた違う 簡単で美味しい一品 材料 じゃがいも 小3個 牛乳 1カップ 塩 ふたつまみ 作り方 じゃがいもの皮を剥き、鍋に入れ水から茹でます(沸騰したら弱火で優しく) 竹くしがすっと... 2024.03.03 野菜料理