ほうれん草を使ったすり流し
胡麻でコクをつけます
材料
- ほうれん草 ２束
- 煎り胡麻 大さじ1
- 一番だし 300cc
作り方
- お湯を沸かし、１％の塩を入れ、ほうれん草を茹でます
- 30秒ほどゆがいたら、冷水にとり5分ほど置きます
- ほうれん草を2cmほどに切って、胡麻と一番出汁とともにミキサーで撹拌します
The following two tabs change content below.
和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 柚子を料理に上手く使う。振り柚子。保存方法も - 2025年3月15日
- じゃがいもの味噌チーズ和え - 2025年3月13日
- 薬味を下ろす際の道具。美味しくない理由は道具にあった - 2025年3月10日
