ほうれん草を使ったすり流し
胡麻でコクをつけます
材料
- ほうれん草 ２束
- 煎り胡麻 大さじ1
- 一番だし 300cc
作り方
- お湯を沸かし、１％の塩を入れ、ほうれん草を茹でます
- 30秒ほどゆがいたら、冷水にとり5分ほど置きます
- ほうれん草を2cmほどに切って、胡麻と一番出汁とともにミキサーで撹拌します
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
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