失敗作、試作失敗した!蕎麦湯寒天 みなさんこんにちは。 今回の失敗は、蕎麦を茹でたお湯で作った寒天です。 乾麺の蕎麦の裏を見ていると、蕎麦粉、小麦粉、食塩しか使っていなかったので茹で湯を何かに使えないかなーと考えていたのがきっかけです。 今回使った材料 砂糖 大さじ2茹で湯...2020.10.29失敗作、試作
食の話[無添加生活の味方]粉末出汁をやめた理由。出汁で健康に みなさんこんにちは! 料理をする際に粉末だしを使うことありますね。 あれはすっごく便利なんですが、僕は3年ほど前から、粉末出汁をやめました。 理由 塩分や添加物が入っている 塩分が入っていない粉末出汁はあるのですが、完全に無添加っていうのは...2020.10.20食の話
デザート・おやつ[無添加]コンビニスイーツに負けない!カスタードプリン みなさんこんにちは! 最近のコンビニにはプリンがよくありますよね〜 あれ結構美味しいですよね!あんな感じにプリン作れないか試してみました 何個かポイントを押さえればコンビニプリンにも引けを取らない、むしろ家の方が美味しいプリンが作れます。 ...2020.10.11デザート・おやつ