[無添加]コンビニスイーツに負けない！カスタードプリン

みなさんこんにちは！

最近のコンビニにはプリンがよくありますよね〜

あれ結構美味しいですよね！あんな感じにプリン作れないか試してみました

何個かポイントを押さえればコンビニプリンにも引けを取らない、むしろ家の方が美味しいプリンが作れます。

ではではレシピ

材料

キャラメルソース

カスタード

作り方

キャラメルソース

1. 鍋に砂糖と水を入れ火にかける。
2. 茶色くなってきてプクプクと泡立ってきたら火を止め、お湯を入れる。（この時、跳ねるので火傷に注意）
3. 器に入れておく。

カスタード

1. 卵、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白身を切るようによく混ぜる。
2. 牛乳or豆乳を入れよく混ぜる。
3. 茶こしでこしながら、器に入れる。
4. 鍋に３cmほど水を入れ、その鍋に器を入れ中火で蒸す。（この時強火にはしない！）
5. 水が沸騰してきたら、弱火に落とし、カップを傾けたときカスタードがトロっと固まるまで蒸す。（火を入れすぎると台無しになるので、注意！）
6. 冷蔵庫で冷やしたら完成！

です

くま

妻も大好きでよく作ります。

火を入れすぎる失敗が時々あるので、火をかけている時はコンロの前にずっといます。

ぜひぜひ作ってみてください！

ではまた別の記事で会いましょう

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森のクマ

和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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