みなさんこんにちは!
今日は簡単なのに本格的な見た目と味のチーズケーキのレシピを
シャアしたいと思います!
とっても簡単でコストパフォーマンスもいいので
お客さんや恋人に振る舞うのもとってもオススメです!
レシピ
18cm型
タルト
薄力粉 200g
砂糖 50g
油 70g
フィーリング
生クリーム 200cc
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
卵 2個
レモン汁 大さじ1
薄力粉 大さじ3
1.型の内側側面にオーブンシートを貼る。オーブンを180°に余熱。
2.タルト生地の材料をボウルに全部混ぜ、型の底に敷き詰める。
3.2をオーブンで10分空焼きする。
4.砂糖とクリームチーズを白っぽくなるまでよく混ぜる。
5.卵をよくとき、4に2回に分けてその都度よく混ぜながら入れる。
6.生クリームを5に入れ泡立て器でよく混ぜる。
7.6にレモン汁を入れ、薄力粉をふるいにかけながら入れ、さっくりと混ぜる。(こねないでくださいね)
8.タルト生地が焼きあがったら、オーブンを170°に余熱する。
9.タルト生地が入っている型に7を入れ40分焼く。
ふあふあした食感でとっても美味しいですよ!
コツは6の時に少し空気を入れるように混ぜることです。
みなさんもぜひぜひ挑戦してみてください!
ではまた別の記事で!
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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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