目次
今回は嶺岡豆腐です!
くま
和食のデザート!
牛乳の風味が最高なデザートです!
材料
- 牛乳 350cc
- 砂糖 30g
- 葛粉 50g
リンク
くま
葛粉は絶対
吉野本葛を使おうね!
ちゃんとした葛粉は
吉野本葛と書いてあって
葛粉しか書いてないと
不純物が入っている場合あり
作り方
- 牛乳を50cc頂いて、葛粉を牛乳と合わせ手でよく溶かす
- 残りの牛乳と砂糖を鍋に合わせる
- 1を2の鍋に、ザルで漉しながら合わせる
- 鍋を火にかける
- 牛乳が固まってきたら、弱火に落として練る
- ヘラで持ち上げた時にボトっと落ちたら、濡らした流し缶に入れ粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほど冷やしたら完成
リンク
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 家で簡単ぶりの西京焼き。自家製白味噌なら更に美味しい - 2024年9月18日
- 自家製白味噌の作り方。季節問わずいつでも自家製を - 2024年9月17日
- 柚子豆腐。お吸い物の椀種やデザートに - 2024年9月11日