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[無添加]ジンジャーエールの作り方

デザート・おやつ

市販のジンジャーエールは添加物が多いし

味もイマイチ

生姜を使ってない場合もあります

なので作っちゃいましょ!

無添加で美味しいよ!

材料

  • 生姜       100g
  • きび砂糖     200g
  • クローブ     5g
  • カルダモン    5g
  • ローリエ     3枚
  • ブラックペッパー 10粒
  • 水        1300ml

スパイスはホールで作りましょう!

香りや味が段違いです

作り方

  1. 生姜をスライスし、カルダモンは鍋の中でさやを破り、中を鍋に入れときます(さやも鍋に入れます)
  2. 1と残りの材料を鍋に合わせます
  3. 鍋を強火にかけ、沸騰したら中火にします
  4. 水が700mlくらいになったら鍋のまま冷ましたら完成
  5. 炭酸で1:1で割ります
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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