2024-06

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和食

おかずにも、デザートにもなる品。抹茶豆腐

おかずにもデザートにもなる品砂糖の量を減らせばそのまま食べても、お吸い物の具などにもなり増やせばデザートになります材料牛乳    350cc砂糖 10g(デザートにするなら30g)抹茶パウダー 3g葛粉 45g(function(b,c,f...
和食

玉ねぎの温かいすり流し。和食の副菜

玉ねぎのすり流し温かくして、食べますくま淡路島玉ねぎがおすすめ材料玉ねぎ     1玉出汁(1番)    200cc出汁(2番)  玉ねぎがかぶるほど塩        2つかみオリーブオイル 5cc黒胡椒      少々作り方玉ねぎの皮を剥...
和食

土佐酢を使って、副菜!きゅうりの土佐酢和え

夏に食べたいきゅうりの副菜土佐酢さえできれば、工程は少ないです土佐酢が美味しい一品材料きゅうり   1本塩      大さじ2水      200cc土佐酢    大さじ2土佐酢の材料味醂     30cc薄口醤油   30ccお酢    ...
和食

玉ねぎのすり流し。牛乳でコクを

玉ねぎと出汁、牛乳のすり流しコクがあって美味しいです玉ねぎの甘さをだすのがポイント材料玉ねぎ   1個(大きい場合は半個)出汁    200cc牛乳    50cc塩     ふたつまみ作り方玉ねぎの皮を剥き、頭とお尻を落とし縦に4つに割る...
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