野菜料理

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レシピ(精進料理)

牛蒡の白味噌かけ

みなさんこんにちは!精進料理ではよく牛蒡の金平が出るんですが、うちでは作りすぎて空き気味...なので新しい牛蒡料理を研究中でそのなかの一品です。程よく甘くて美味しいです。材料牛蒡  半分の長さ酒   大さじ2白味噌 大さじ1作り方牛蒡を乱切...
レシピ(精進料理)

自家製無添加なめ茸!冷奴に乗せてもご飯に乗せても最高!

みなさんこんにちは!今日は自家製のなめ茸のレシピを紹介しようと思います。ご飯にはもちろんのこと、豆腐にもおすすめでとっても合います。冷蔵庫で5日くらいはもちます。材料えのき          1袋昆布だしまたは精進だし  70cc濃口醤油 ...
レシピ(精進料理)

菜食のおかずに困った時の一品 和風チンジャオロース

みなさんこんにちは!今日はよくうちの朝ごはんに作る和風マクロビチンジャオロースのレシピを紹介しようと思います。使う調味料は塩麹と醤油のみ!添加物もなしで体にも優しいです。シンプルでご飯が進みます。作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。材...
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