2022-04

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食事

美味しいお酢の基準!こう選ぶ!

こんにちは!クマです! うちでは、調味料はこだわっているのですが その調味料を選ぶ際に、気をつけている点について あなたにもこそっと伝授しますね! 今回は くま 「米酢」!です お酢の製造方法の点 ...
食事

野菜だけで副菜を作るメリット

副菜を作る際に野菜を使う その副菜を一歩踏み込んで 野菜だけで作ってみませんか?? 野菜だけで作るとメリットも くま 個人的には野菜だけで作った副菜大好きです!! 舌が慣れる 野菜だけの副菜は...
食事

その食生活…PMSを酷くさせてるかもよ…食事が変わればPMSも良くなる

女性なら悩む可能性が高いPMS そのPMSを知らず知らずに悪化させている可能性がある食生活について まとめてみました くま 妻の経験をもとに書いてます! 添加物が多い コンビニのものなどを食生活の中心に...
日記

くまが目指しているもの…料理のこと

多分、このブログ読んでる方の中ではこんな疑問を持つ人もいるのではないでしょうか?? くま このくま、なに目指してるん...?? と 僕が目指しているものは 自分の料理欲を自分で満たせることです! 作りたい...
食事

ネギの刻むときの小技!まきすを使うと楽に刻める!

こんにちは!くまです! 突然ですが、ネギは好きですか?? くま くまは好きなので よく料理に使います 刻んだネギはスーパーでも手軽に手に入りますが 自分で刻むと、風味も段違いです でも、ネギを刻む際、...
日記

ケンムキ包丁を使った印象!桂剥きは薄刃より断然しやすい!

この前、ケンムキ包丁を買ってテンションの高いクマです! 僕は基本的に野菜料理が好きなので 薄刃包丁(野菜を切る包丁)を 使いこなしたいんですが うまくいかないので... 理由として 理由 刃...
失敗作、試作

春の失敗料理、筍の天ぷら。苦い話…いや、えぐい話…

こんにちは!クマです! 今は春〜 筍の季節ですね 僕の筍料理は 炊き込みご飯、煮物、佃煮...ですが ふと 天ぷらとかも美味しいのでは!? と思いました! くま なかなか自信あるよ! ...
日記

料理を上達するために、僕が心得てること

くま こにゃ!クマです! 僕は料理がほ〜んとに好きです その料理を上達するために 心得てることがいくつかあるので それを紹介します! できるだけアレンジする 料理本などでみたレシピは 一回本のレ...
日記

味噌汁の作り方。一歩踏み込んで丁寧に作ると味が全く違った!

うちは基本お吸い物ですが くま 味噌汁は味がブレて苦手なんです... この前久しぶりに味噌汁を使った際に いつもと違う方法で作ったら いつもより美味しかったのです! いつもの作り方 いつもは 作...
日記

僕が大事にしていること。イメージはあくまでイメージ。

僕は精神疾患を持っています なので基本的にはネガティブ(笑) でも これだけは気をつけています それは イメージできる範囲の世界にはいないこと 自分の想像がつくこと以外にも やってみたかったらやっ...
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