2022-04

こんにちは！クマです！ うちでは、調味料はこだわっているのですが その調味料を選ぶ際に、気をつけている点について あなたにもこそっと伝授しますね！ 今回は くま 「米酢」！です お酢の製造方法の点 お酢は、発酵させて作りますが その発酵をさ...

無添加の食生活で妻のpmsをなくした話...

こんにちは！くまです！ 突然ですが、ネギは好きですか？？ くまは好きなので よく料理に使います 刻んだネギはスーパーでも手軽に手に入りますが 自分で刻むと、風味も段違いです でも、ネギを刻む際、バラけて大変なことも そこで刻みやすくなる技を...

うちは基本お吸い物ですが くま 味噌汁は味がブレて苦手なんです... この前久しぶりに味噌汁を使った際に いつもと違う方法で作ったら いつもより美味しかったのです！ ちなみに 粉末だしと引いた出汁 全く味が違います 粉末だしは味だけって感じ...

くま こんにちは！クマです 僕は包丁が好きなのですが（もはや包丁が趣味にも...） 今まで、自分で色々したことがなかったのです しかし、この前誕生日になった際に 新しい包丁を買って、自分で柄の交換をしました！ 結論、そんなに難しくなかったで...

くま こんにちは！包丁好きのくまです！ 僕は包丁が大好きなのですが 良い包丁を使うと料理に大きなメリットがあります！ そのお話を 良い包丁 良い包丁とは この記事での定義づけ 切れ味がいい メンテナンスできる とします くま くまは、包丁は...

くま こんにちは！クマです！ うちの干物は基本手作りなんですが 今まで作った干物の美味しいランキングを書きたいと思います！ ぜひ読んでいってくださいね 作った種類 今までに作ったのはこちら 作った種類 アジ太刀魚メバルサバカマス金目鯛秋刀魚...