日記

こんにちは！クマです！うちは食器がまだまだ足りなくて茶碗蒸しをする際にマグカップとか使ってたのですが今回、器を買いました！これです！(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=...

うちは基本お吸い物ですがくま味噌汁は味がブレて苦手なんです...この前久しぶりに味噌汁を使った際にいつもと違う方法で作ったらいつもより美味しかったのです！ちなみに粉末だしと引いた出汁全く味が違います粉末だしは味だけって感じですが引いた出汁は...

くまこんにちは！クマです僕は包丁が好きなのですが（もはや包丁が趣味にも...）今まで、自分で色々したことがなかったのですしかし、この前誕生日になった際に新しい包丁を買って、自分で柄の交換をしました！結論、そんなに難しくなかったです！その話を...

くまこんにちは！包丁好きのくまです！僕は包丁が大好きなのですが良い包丁を使うと料理に大きなメリットがあります！そのお話を良い包丁良い包丁とはこの記事での定義づけ切れ味がいいメンテナンスできるとしますくまくまは、包丁は基本的に鋼です鋼だと、切...

くまこんにちは！クマです！うちの干物は基本手作りなんですが今まで作った干物の美味しいランキングを書きたいと思います！ぜひ読んでいってくださいね作った種類今までに作ったのはこちら作った種類アジ太刀魚メバルサバカマス金目鯛秋刀魚くま色々作ってん...

この前、こんな記事を書いた際に再度、練習を重ねていたのですがどうしても、自分の中での失敗が深く残っていてこんな失敗くっついて、巻けない！なので今回、テフロンの卵焼き機でだし巻き卵を巻いてみたのですするとんんん味が違うぞ！！となりました。銅製...

こんにちは！今回は卵焼きの修行編です！あまり得意ではないので練習しているのですが作る卵焼き僕は基本だし巻き卵を食べるので練習はだし巻き卵です（修行と言わせてください...）作る分量は分量卵出汁　　　　　卵の50%薄口醤油　　　卵の5%味醂　...

旬を待ってたところ、ついに到来！早速スーパーに買いに行きましたが、まぁーなかなか置いてない笑３件くらい日を変えながらずっと探していて、やっっと見つけました。くま何を青柚子で試してみたかったかというと青柚子の皮をいろんな料理に使いたかったんで...