2021-10

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レシピ(精進料理)

水菜の梅酢和え。精進料理の副菜を

梅酢が手に入ったら作りたい一品。 めちゃくちゃ簡単です。 水菜は少ししっかり目に茹でることがコツ。 味醂は煮切っての良いです。(子供なども食べるときは煮切りましょう) 材料 水菜   3株梅酢   大さじ1味...
レシピ(精進料理)

[無添加]納豆のタレ。簡単に作れて美味しいし安全なんです

市販の納豆のたれは必ずと言っていいほど、添加物が入っている。 くま せっかく納豆は身体にいいのに たれが添加物まみれで 身体に悪くなっている 添加物使った方が低コストに生産できるからかな...?? そこで!...
レシピ(精進料理)

白菜の旨くた煮

白菜、しめじ、昆布だしの旨味を味わう一品。意外と簡単にできる
日記

発達、精神、パーソナリティのトリプルパンチの僕

パーソナリティ障害。 僕はあります。 常に見捨てられるんじゃないかという不安。 安心できない精神。 こうなったのは家庭環境がありました。 姉がいるのですが、姉は家族から愛されていて 僕は愛されていないの...
レシピ(精進料理)

夏の精進料理。冬瓜と青柚子のお吸い物

冬瓜、とろろ、青柚子を使ったお吸い物。昆布だしで味付けしています。
日記

発達障害は苦手と得意がはっきりしている。

発達障害と精神疾患を持っている僕は とても対人関係が苦手... でも人のことは好き、だから余計に苦しくなってしまう。 発達障害の人がよくあることがあって 人から怒られたり強い言葉で言われたりすると 言われてい...
レシピ(精進料理)

けんちん汁

けんちん汁 根野菜がたくさん取れて栄養も満点。 寒い日にどうですか? 材料 大根     1/4本人参     1/4本里芋     大きいものを2個ごぼう    1本こんにゃく  1個昆布だし   1300cc薄...
和食

鮪節で作った肉じゃが、最高だった!鮪節の方がうまい

今回は精進料理じゃないのですが 和食の定番、肉じゃがについて 肉じゃがって出汁は鰹と昆布の合わせ出汁じゃないですか でも、実験的に鮪節と昆布だしで作ったら そらうまい肉じゃがができました。 そも...
レシピ(精進料理)

揚げ出し豆腐

基本の精進料理シリーズ 今回は揚げ出し豆腐。 木綿豆腐を使うと比較的簡単にできます。 甘辛いつゆでのレシピになってます。 材料 木綿豆腐     一丁片栗粉      適量油        適量 つゆ ...
食の話

有機豆乳無調整はこの3つが美味しい!豆乳好きの僕が選んだ豆乳

僕、豆乳大好きなんです。 ほぼ毎日豆乳を飲んでいます。 そこで美味しかった豆乳を少し紹介。 紹介してるのは全部有機豆乳無調整です! 基本、そのまま飲んでも美味しいのしか紹介していません。 マルサン 有機豆乳無...
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