レシピ(精進料理) 水菜の梅酢和え。精進料理の副菜を 梅酢が手に入ったら作りたい一品。 めちゃくちゃ簡単です。 水菜は少ししっかり目に茹でることがコツ。 味醂は煮切っての良いです。(子供なども食べるときは煮切りましょう) 材料 水菜 3株梅酢 大さじ1味醂 大さじ2 作り方 水菜を... 2021.10.30 レシピ(精進料理)精進料理野菜料理
調味料 [無添加]納豆のタレ。簡単に作れて美味しいし、いつもの納豆が絶品に! 市販の納豆のたれは必ずと言っていいほど、添加物が入っている。 くま せっかく納豆は身体にいいのに たれが添加物まみれで 身体に悪くなっている 添加物使った方が低コストに生産できるからかな...?? そこで!! 自分で納豆のたれを作っちゃおう... 2021.10.29 調味料
レシピ(精進料理) けんちん汁 けんちん汁 根野菜がたくさん取れて栄養も満点。 寒い日にどうですか? 材料 大根 1/4本人参 1/4本里芋 大きいものを2個ごぼう 1本こんにゃく 1個昆布だし 1300cc薄口醤油 大さじ2酒 ... 2021.10.26 レシピ(精進料理)和食精進料理野菜料理
レシピ(精進料理) 美味しい揚げ出し豆腐。木綿でも絹でも 今回は揚げ出し豆腐。 木綿豆腐を使うと比較的簡単にできます。 甘辛いつゆでのレシピになってます。 くま 個人的には 絹のほうが好きですが 絹のほうが難しいです 材料 木綿豆腐 一丁 上新粉 適量 油 適量 つ... 2021.10.23 レシピ(精進料理)和食精進料理
食の話 無添加で暮らす僕が選ぶ飲みやすい有機豆乳 僕、豆乳大好きなんです。 ほぼ毎日豆乳を飲んでいます。 そこで美味しかった豆乳を少し紹介。 紹介してるのは全部有機豆乳無調整です! 基本、そのまま飲んでも美味しいのしか紹介していません。 マルサン 有機豆乳無調整 まずはこれ。 これはそのま... 2021.10.22 食の話
和食 おうちで本格的な炊き込みご飯。出汁を使うと味が段違い 基本的なものを本格的に これをマスターすれば、筍ご飯でも、五目ご飯でも簡単にできます。 もちろん無添加なので、身体にも優しいです 材料 米 2合 冷凍えび 10個ほど ごぼう 1/2本 にんじん ... 2021.10.19 和食
食の話 無添加主義が選ぶ本当に美味しい野菜の宅食。 うちでは、野菜をメインにおいている条件として 美味しい野菜を使っています。 色々使ってきた中で 大地を守る会が一番美味しいかったです。 下のリンクでお試しセットが買えます!ぜひ試してみてください! 大地宅配 大地を守る会 日本で初めての有機... 2021.10.17 食の話
デザート・おやつ 黒胡麻豆腐ならぬ、黒胡麻プリン、精進料理のデザート 胡麻豆腐は出汁で作ります。 ふと、甘い豆乳で作ったら、プリンじゃね?と思い 試したところ、妻に好評だったため 精進胡麻プリンとして紹介します。 作り方ほぼ、胡麻豆腐っす(笑) 材料 葛粉 30g無調整豆乳 500cc砂糖 60g... 2021.10.12 デザート・おやつレシピ(精進料理)精進料理