出汁の味、素材の味の料理
簡単なのでぜひ
材料
- 白菜 5枚
- しめじ 半株
- 昆布だし 100cc
- 酒 20cc
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 白菜をザク切りにする。しめじはほぐす
- 鍋に塩以外全部入れ、中火でクタクタになるまで煮る。(もし水分がなくなりそうなら出汁を追加)
- 塩を入れ味を整える。
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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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