白菜の旨くた煮

出汁の味、素材の味の料理

簡単なのでぜひ

材料

• 白菜　　　　５枚
• しめじ　　　半株
• 昆布だし　　100cc
• 酒 20cc
• 塩 小さじ1/3

作り方

1. 白菜をザク切りにする。しめじはほぐす
2. 鍋に塩以外全部入れ、中火でクタクタになるまで煮る。（もし水分がなくなりそうなら出汁を追加）
3. 塩を入れ味を整える。

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森のクマ

精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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