和食

プチトマトを使った炊き込みごはん くま トマトの水分も考えて 少し水分少なめに炊くよ 材料 お米　　　　　　　2合(300g) プチトマト　　　　1パック 出汁（昆布と鰹）　300cc 薄口醤油　　　　　10g 味醂 10g 塩 3g 作り...

ごぼうの唐揚げ しっかりと味を含ませて 片栗粉をまぶしてカラッと揚げます 出汁醤油をかけて 材料 ごぼう　　１本 出汁　　　ごぼうが浸るくらい 片栗粉　　適量 薄口醤油と出汁　　１：1 揚油　　　適量 作り方 ごぼうの泥を落とし、3cm幅に...

ほうれん草を使ったすり流し 胡麻でコクをつけます 材料 ほうれん草　　　２束 煎り胡麻　　　　大さじ1 一番だし　　　　300cc 作り方 お湯を沸かし、１％の塩を入れ、ほうれん草を茹でます 30秒ほどゆがいたら、冷水にとり5分ほど置きます...

和風餡掛けチャーハン お昼ご飯にぴったり 材料 ご飯　　　　1合 卵　　　　　2個 ねぎ　　　　1/3本 冷凍エビ　　4個 出汁　　　　200cc 薄口醤油　　小さじ1（餡とチャーハン２回） 味醂　　　　小さじ1 塩　　　　　適量 水溶き葛...

簡単で美味しい 蕎麦つゆの作り方 くま うどんのお汁でも 美味しいよ 材料 出汁　　　200cc 薄口醤油　15cc 味醂　　　15cc 酒　　　　15cc 塩　　　　適量 くま 出汁は 好きな粉末や白だしを 使って作ってもよし！ 作り方 ...

今回は嶺岡豆腐です！ くま 和食のデザート！ 牛乳の甘みにねり胡麻の風味が最高なデザートです！ 材料 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　400cc 砂糖 30g 葛粉 35g (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Moshi...

自分で作る白ごはんのおかずでおすすめのもの！ くま もちろん 全部無添加です！ 白菜の漬物 これは美味しいです！ くま 一年中作れるのも いいですね！ 白菜だけでこんなに美味しいのか！ってなりました 柴漬け これは、買うと添加物が多いので ...

魚が家で捌けると ロスになりやすい頭や骨 この部位を使って無添加の超絶美味しいラーメンを 作ってみましょう！ くま 正直言ってそこらのラーメン店より美味しいです くま 無添加で美味しいラーメンって ないのよね.... くま 今回はカツオとカ...