和食

スポンサーリンク
レシピ(精進料理)

かえしの作り方。家にあると便利すぎる調味料

くま こにゃ!クマです! お友達の草食動物 クマさんが使ってる便利な調味料ってある?? くま かえし、かな?? お友達の草食動物 かえし?? くま めんつゆのもと、のようなものだよ かえしを出汁で割る...
和食

鮪節で作った肉じゃが、最高だった!鮪節の方がうまい

今回は精進料理じゃないのですが 和食の定番、肉じゃがについて 肉じゃがって出汁は鰹と昆布の合わせ出汁じゃないですか でも、実験的に鮪節と昆布だしで作ったら そらうまい肉じゃがができました。 そも...
和食

胡麻豆腐の胡麻について。白、黒、金

胡麻豆腐には白と黒があります。 この違いは白胡麻を使うか、黒胡麻を使うかの違いで 味も変わってきます。 白胡麻の胡麻豆腐は、さっぱりとした味で夏に特におすすめです。 黒胡麻の胡麻豆腐は、濃厚な風味でずしっときます。...
和食

鮪節って美味しい!ちょっと凝ったお吸い物に

最近は夕飯を作る時に出汁を引くようにしています。 昆布だしはストックしといてそこに気分で鰹とかを足して出汁を引くのですが ハマっているのが鮪節! 鰹節より上品であっさりしていて、お吸い物は特に美味しいです。 これで...
スポンサーリンク
Twitterやってます!遊びに来てみてください!