和食 [節約料理]一口トンカツ！うっすい肉でも十分な満足度
うちではお肉はあまり食べません！ でも１食一品は動物性メインのやつを出します そして節約もしているので 一食に出す豚肉は二枚！ くま 大きいパックの二枚だよ 一人一枚だね！ 十分なんだけどね！ そこで見つけたのが 一口トンカツです！ くま ...
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和食 和食 手作り無添加ケチャップ。火も包丁も使わずに
手作り調味料シリーズ....何回目？？ 今回はケチャップです！ くま クマは市販のケチャップは例のごとく買いません！ 作るのも、火を包丁も使わないので簡単ですし！ それじゃあいってみよー！ 材料 トマトピューレ 200g 砂糖 ...
和食 本当に美味しいゴーヤチャンプル。ポイントは出汁
妻が絶賛するゴーヤチャンプルを紹介 出汁で煮るのがポイント。 味付けは醤油だけで 材料 ゴーヤ １本スパム １缶木綿豆腐 １パック卵 3個鰹と...
和食 [無添加]中華麺作り！手作りしかない美味しさと手軽さ
くま こにゃ！！ クマです！ お友達の草食動物 最近、冷やし中華好きなんだよね〜（唐突に） くま もちろん、麺は自家製だよね？？ お友達の草食動物 （そんなわけないじゃん...）買ってるよ！！ くま まじか！？麺は簡単に作れて、うまい！安い...
レシピ（精進料理） 揚げ出し高野豆腐。甘めの餡が絡んでおいしいです。
豆腐の揚げ出し、とっても好きです。 普通の豆腐をしてもいいのですが、高野豆腐をしてもまた違う食感で美味しいです。 高野豆腐は豆腐を加工したものですが、モチモチとした食感が楽しめ そこに甘めの餡が絡んで美味しい一品です。 材料 高野豆腐 ...
レシピ（精進料理） 夏の精進料理。冬瓜と青柚子のお吸い物
冬瓜、とろろ、青柚子を使ったお吸い物。昆布だしで味付けしています。
レシピ（精進料理） けんちん汁
けんちん汁 根野菜がたくさん取れて栄養も満点。 寒い日にどうですか？ 材料 大根 1/4本人参 1/4本里芋 大きいものを2個ごぼう １本こんにゃく 1個昆布だし 1300cc薄口醤油 大さじ２酒 ...
レシピ（精進料理） 美味しい揚げ出し豆腐。木綿でも絹でも
今回は揚げ出し豆腐。 木綿豆腐を使うと比較的簡単にできます。 甘辛いつゆでのレシピになってます。 くま 個人的には 絹のほうが好きですが 絹のほうが難しいです 材料 木綿豆腐 一丁 上新粉 適量 油 適量 つ...
和食 おうちで本格的な炊き込みご飯。出汁を使うと味が段違い
基本的なものを本格的に これをマスターすれば、筍ご飯でも、五目ご飯でも簡単にできます。 もちろん無添加なので、身体にも優しいです 材料 米 ２合 冷凍えび 10個ほど ごぼう 1/2本 にんじん ...
和食 お吸い物でも美味しい、そうめん瓜
そうめん瓜を知っていますか？ なかなか珍しい野菜で見たことない人も多いのでないでしょうか？ 僕は道の駅でしか見かけないので、もっと買えるとこを増やしてほしいです！ そんなそうめん瓜の使い方の一つを紹介。 そうめん瓜の下処理 そうめん瓜は輪切...