日記最近の食生活について〜菜食〜２
ここ２週間ほど野菜だけで献立を組み立てます。 しかしここで問題発生！レパートリーがない！おんなじものばっかり作ってる〜 一緒に菜食する妻も飽きが来た感じバリバリ（笑） 菜食の難しさってここにあるよね〜！と感じる１週間だっ...
日記
失敗作、試作失敗した！蕎麦湯寒天
みなさんこんにちは。 今回の失敗は、蕎麦を茹でたお湯で作った寒天です。 乾麺の蕎麦の裏を見ていると、蕎麦粉、小麦粉、食塩しか使っていなかったので茹で湯を何かに使えないかなーと考えていたのがきっかけです。 今回使った材料 ...
レシピ（精進料理）家で出汁を取ろう！粉末出汁をやめた話と出汁
みなさんこんにちは！ 料理をする際に粉末だしを使うことありますね。 あれはすっごく便利なんですが、僕は3年ほど前から、粉末出汁をやめました。 辞めた理由は２つで、１つ目は塩分や添加物が入っているということです。 塩...
デザート・おやつ手作りポテトチップス
みなさんこんにちは！ 最近、脱ジャンクフードを目標としているのですがどうしてもポテチを食べたくなってしまう... いかんいかん。ジャンクフードを断たなくては,,, もういっそのこと市販のポテチは禁止で、手作りならOKにし...
デザート・おやつコンビニスイーツに負けない！トロトロカスタードプリン
みなさんこんにちは！ 最近のコンビニにはプリンがよくありますよね〜 あれ結構美味しいですよね！あんな感じにプリン作れないか試してみました 何個かポイントを押さえればコンビニプリンにも引けを取らない、むしろ家の方が美味しい...
デザート・おやつ簡単なのに本格的！？チーズケーキ
本格チーズケーキに挑戦！意外と簡単にできますよ！ ふあふあで美味しい〜