家庭用精米機で美味しい白米を

白米の美味しい食べ方

それは鮮度がいい米を使うこと

ここで言う鮮度とは

精米したてということ

精米したてが美味しい理由

お米はどんどん酸化が進んでいきます

玄米だと糠の部分が酸化するので

精米すると酸化した部分がなくなりますが

白米だと表面がどんどん酸化したままです

この酸化が

お米を不味くしていきます

お寿司屋さんでも

２週間以上は白米を保存しない

ってとこもあります

ではどうするか

家庭用の精米器を使う

うちでもそうですが

家庭用の精米機で食べるたびに

玄米から精米すると

一番美味しいです

お米を買う際は

必ず玄米を買うことです

もしも炊き方にこだわるなら

土鍋だと

精米したてのお米を

最も美味しく食べれます

まとめ