簡単で美味しい
蕎麦つゆの作り方
くま
うどんのお汁でも
美味しいよ
材料
- 出汁 200cc
- 薄口醤油 15cc
- 味醂 15cc
- 酒 15cc
- 塩 適量
くま
出汁は
好きな粉末や白だしを
使って作ってもよし！
作り方
- 鍋に薄口醤油、味醂、酒を入れ、沸騰させアルコールを飛ばします
- １に出汁を入れ、沸騰直前まで温めます
- 味をみて、塩で調整します
おすすめの調味料
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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