かぼちゃの甘さを引き立てるのがポイント
材料
- カボチャ
- 味醂 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ1
- 揚げ油
作り方
- かぼちゃを1cmほどの厚さにスライスします
- 油（160°）でかぼちゃを柔らかくなるまで、素揚げします
- フライパンに味醂を入れ、煮切ります
- 濃口醤油を入れ少し火を煮詰めたら、かぼちゃを入れ絡ませて完成
美味しい味醂
リンク
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 市販のキムチ。キムチじゃない。身体に悪い - 2025年1月19日
- キムチ作りで失敗しないために！してはいけないこと - 2024年12月30日
- 胡麻豆腐の本格的な作り方。ポイントは余計な味をつけない - 2024年12月16日
