食の話 添加物の恐怖。添加物を取りすぎると、依存につながる…
添加物 これはできるだけ取らない方がいいです それに尽きます そもそも、なくてもできるのに添加物を使うものは 「なくてもいい」んだから、「ない方がいい」です 添加物を使う理由 これは、コストパフォーマンスを高めるためです 安いく、早く作るた...
2022-06
食の話 
食の話 煮豆のメリット！上手に食事に取り入れよう
うちでは煮豆を常備しています。 煮豆は副菜に最適で 身体にもすごくいいんです。 丁寧に作れば 市販品を超える品に くま 市販品、買わないです... そんな煮豆を 煮豆のメリット 栄養が多い 煮豆は豆なので 鉄分とタンパク質が多いです くま ...
和食 手作り無添加ケチャップ。火も包丁も使わずに
手作り調味料シリーズ....何回目？？ 今回はケチャップです！ くま クマは市販のケチャップは例のごとく買いません！ 作るのも、火を包丁も使わないので簡単ですし！ それじゃあいってみよー！ 材料 トマトピューレ 200g 砂糖 ...
野菜料理 一手間加える、本当に美味しいふろふき大根。ポイントは蒸すこと
丁寧に作ると美味しいふろふき大根。精進料理でもそれ以外でもマスターしておくと便利
レシピ（精進料理） 精進料理の作り置き。たまには精進料理でも
精進料理を使った作り置きのまとめ 精進料理は身体に負担の少ない料理です 毎日のケアに作ってみてはどうでしょう？？ 卯の花 卯の花、豆腐を作る際の副産物のおから（卯の花）を使った品 おからは豆腐以上に栄養価が高いのですよ 卯の花は足が速いので...
レシピ（精進料理） [おうちで精進料理]なすの翡翠煮。
なす...夏が旬の野菜ですね なすは揚げて皮を剥くととても綺麗な色にできます。 これを、出汁と調味料に浸すと美味しいのです 材料 なす ２本 昆布だし 500cc 薄口醤油 小さじ１ 味醂 小さじ１ 塩 小さじ２（目安） 油 ...
デザート・おやつ [無添加]梅の甘露煮の作り方！作り置きデザート。夕飯やお茶請けに最適
最近、夕飯の時にデザートがあったら良いなぁと思ってるクマです！ やっぱり作るなら、旬のものを 今は青梅があるなぁ とのことで、梅の甘露煮を作ってみました！ （スーパーに青梅がなかったので今回は普通の生梅で作りました） 材料 梅 1kg 砂...
レシピ（精進料理） [おうち精進料理]さっぱりと夏らしく、長芋のスリ流し風とろろ。
長芋を使ってさっぱり美味しく 暑い夏におすすめです くま 工程も少なくて簡単です！ 材料 長芋 1/2 昆布だし 15g お酢 10g 薄口醤油 10g 作り方 長芋をすりおろします 残りの材料を混ぜるだけ くま と...
食の話 本当の甘酒で腸活！偽物甘酒じゃないから味もいい！
くま こんにちは！クマです！ 僕は精神疾患を持っていることが理由で 食欲がない時期が定期的にあり どうしたものか考えていて 思いついたのが 糖分の多い、カロリーのあるものを食べようです！ クマの方法は 甘酒！！ です この甘酒、意外にも効果...
レシピ（精進料理） [おうち精進料理]水菜の結びお浸し。形もお上品に
水菜のおひたし 今回は結んで綺麗に食べやすく くま うちでは人気の作り置きです！ 材料 水菜 お好みの量 昆布だし 500cc 薄口醤油 5g 柚子胡椒 5g 塩 7g 作り方 水菜を塩（分量外）大さじ１を入れ...