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精進料理で作り置き。無添加生活の中の精進料理

レシピ(精進料理)

精進料理を使った作り置きのまとめ

精進料理は身体に負担の少ない料理です

毎日のケアに作ってみてはどうでしょう??

卯の花

卯の花、豆腐を作る際の副産物のおから(卯の花)を使った品

おからは豆腐以上に栄養価が高いのですよ

卯の花は足が速いので、作り置きの中では日持ちがはやいデメリットも

ごぼうの揚げ浸し

ごぼうを使った品

ごぼうは、慈悲深い野菜として精進料理に使われますね

これは、揚げて漬け出汁につけるだけでできるので、簡単

胡麻豆腐

胡麻豆腐は、練り胡麻と出汁、調味料を葛粉で固めた品

精進料理の華ですね

作るのは、練りごまがあればそんなに難しくないです

なすの揚げ浸し

なすは揚げたら、美味しいのはよく知られていますが

出汁を使うと、作り置きにもなるのです

水菜の結びおひたし

うちでは水菜がよく手に入るのですが

その際に考えた作り置き

見た目も良く、味も良い

食卓に華が出ます

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和食を中心に、無添加料理を作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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