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出汁を引いて、家で無添加出汁を!出汁引いて美味しく健康になっちゃお

精進料理

うちは出汁を引いて使いますが、経済的にはどうなのか?

結論、出費が減ります。

その理由を書きます。

粉末だしと出汁

出汁にかけるお金ですが、昆布はちょっといいものを使います。

これ

お友達の草食動物
お友達の草食動物

なら高くなるんじゃない?

くま
くま

これだけ見るとね

一回、落ち着いて考えると

無添加で美味しい出汁を粉末で買おうとすると、すっっごい高いです!

それ以外にも、出汁を引くと安くなるものが

出費が減る要因
  • 身体にいいから病気になりにくい
  • 出汁が美味しいと、使う調味料が減る
  • 外食が減る
くま
くま

出汁以外で経済的に出費が減るんだよ!

昆布出汁の引き方(経済的な方法)

僕は、2ℓに対して40gの昆布で一回水出しを作って

その昆布で煮出し出汁を作ります。

計4ℓの出汁ができるので、二日は出汁を引かなくて済みます。

僕は料理をすごくする方なので、他の方はもっと消費量が少ないかも

煮出しの方法は、水出しした昆布を2ℓの水とともに鍋に入れ

中火にかけ、湯気が出たら最弱火で2時間煮出す方法です。

ポイントは75°以上にしないこと

これに料理する際

鰹節と追加して引けば

すぐに合わせだしも作れます

くま
くま

なんなら、昆布だし引いた時に

作っちゃうのもいいね!

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ダイエット効果

余談ですが

本物の出汁はダイエット効果も高いです。

出汁は食欲を満足させる効果があるため、ガツガツ食べなくなります。

出汁ダイエットが一時期流行りましたが

あれも、出汁の旨味でダイエットする方法です。

粉末の出汁と引いた出汁では旨味が違うので

ダイエット効果も段違いです。

出汁ダイエットの原理
お友達の草食動物
お友達の草食動物

そもそも出汁ダイエットってなんで痩せるんだろう?

くま
くま

あれは出汁の依存性を利用してるんだよ

お友達の草食動物
お友達の草食動物

出汁の依存??

くま
くま

人は、糖と脂質と出汁の旨味に依存する

でも、この3つは1個に依存すると

その他の依存度が減るんだよ。

だから、出汁の旨味の依存度を上げて

糖と脂質の依存度を減らして、食べなくするんだ。

食事の最後に出汁で作った汁物を飲むのが一番効果的だね!

まとめ

まとめ

添加物がないから身体に良く、医療費が減る

美味しく料理ができるので、調味料が減る

出汁で料理すると、満足度が違い余計な食費が減る

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精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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