ヴィーガン

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レシピ(精進料理)

丁寧に焼くだけ!ナスの田楽。副菜にピッタリ

ナスを使った一品 副菜にピッタリです くま 今回は揚げずに焼くよ! 材料 ナス    3本白味噌   30g味醂    20g 作り方 ナスのガクを切り、縦に半分にします。フライパンにサラダ油(大匙1...
レシピ(精進料理)

かえしの作り方。自家製無添加めんつゆで便利に料理!

くま こにゃ!クマです! お友達の草食動物 クマさんが使ってる便利な調味料ってある?? くま かえし、かな?? お友達の草食動物 かえし?? くま めんつゆのもと、のようなものだよ かえしを出汁で割る...
デザート・おやつ

ジャムを簡単に作っちゃおう!このレシピを覚えるといろんなジャムが作れるよ

お友達の草食動物 冷凍のフルーツよく食べるんだけど 余っちゃうんだよねー くま ジャムにしちゃえばいいんじゃない?? お友達の草食動物 えー!?でも難しいんじゃ... くま いやいや!全然簡単だよ!分量も覚え...
レシピ(精進料理)

一味違う!お上品に美味しく。カブの姿煮物

お上品に美味しくカブを食べれる一品。カブをくり抜きお皿として使います。蓮根のすりおろしを使うことで
食事

豆乳生活の始め方!栄養満点の菜食ドリンク

豆乳が苦手な方は意外と多いのでないでしょうか?? くま 僕も昔は豆乳がとっても苦手でしたが、今では牛乳を飲まずに豆乳派です! ここでは豆乳の始め方を紹介。 始め方 始め方 無調整より調整 料理に使ってみ...
デザート・おやつ

簡単に無添加レモネード!手作りで美味しく、経済的に

みなさん、ジュースよく飲みますか?? 市販のジュースも、もちろん美味しいんですが 家で作れば、無添加でもっと美味しいし、経済的でもあります! くま 無添加で経済的って....手作りはこれがいい! 今回はレモネード...
食事

野菜にこだわりたい時に、便利なサービス!有機の野菜が手に入る

ここ最近、野菜ばかりの食事を摂っているクマです! 野菜が好きな方なら、わかるかもですが 野菜で、味が悪いことって結構多いんですよね... そんな野菜を避ける為にも こだわりたい!! って気持ちも大きいですよね...
精進料理

精進料理の出汁に使うもの

くま こんにちは! 精進料理を作るのが好きなクマです! 精進料理で使う出汁はあまり知られてないこと多いですよね。 この記事ではその精進料理で使う出汁について紹介します。 精進料理の出汁の基本 基本的に精進料...
レシピ(精進料理)

春菊の田楽。田楽を作って簡単に本格副菜。

春菊で副菜。 簡単だけど、軽く本格的でもある。 甘めの田楽が美味しいです。 材料 春菊  5本味噌  大さじ2味醂  大さじ2 作り方 お湯を沸かし、塩を入れ30秒ほど茹で、冷たい水に取り、3cmくらい...
レシピ(精進料理)

揚げ出し高野豆腐。甘めの餡が絡んでおいしいです。

豆腐の揚げ出し、とっても好きです。 普通の豆腐をしてもいいのですが、高野豆腐をしてもまた違う食感で美味しいです。 高野豆腐は豆腐を加工したものですが、モチモチとした食感が楽しめ そこに甘めの餡が絡んで美味しい一品です。 ...
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