目次
大根の土佐酢和え
ポイントは砂糖の浸透圧を使うこと
材料
- 大根 3cmほど
- 砂糖 大さじ1
- 土佐酢 大さじ2
- あれば柚子
作り方
- 大根の皮を剥き、太めに千切りにする
- 1に砂糖をまぶし、軽く混ぜ10分ほど置く
- 2に土佐酢をかけ、ゆずの皮の千切りをのせたら完成
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 野菜を手軽に!料理以外の方法で野菜をとる! - 2024年4月22日
- ごぼうの唐揚げ。ポイントはしっかりと味を含ませること - 2024年4月14日
- ほうれん草のすり流し。ほうれん草で変わった副菜 - 2024年3月4日
コメント